مقادير الخبز السوري :2 ملعقة من الخميرة1 ملعقة من السكر1 كوب ونصف ماء دافئ3 ونصف كوب من الدقيقنصف ملعقة ملح1 كوب من الزيت

طريقة تحضير الخبز السوري:يتم وضع مقلاة كبيرة حتى تتمكني من الحصول على الخبز السوري جميل.نضع الخميرة في وعاء زجاجي وإضافة نصف كوب الماء الدافئ ، مع وضع ملعقة السكر ، ثم يتم خفقهم جيداً مع بعض ، وتركها لمدة 10 دقائق .وضع 2 ونصف كوب من الدقيق مع إضافة الملح في وعاء آخر مع الخفق.عمل حفرة في وسط الدقيق ، ويتم وضع خليط الخميرة ، ووضع الباقي من الماء الدافئ ، ويتم خفقه جيدا ، حتى تصل على عجين ، ثم إضافة المزيد من الدقيق تدريجيا حتى تحصلي على عجين متماسكة.قومي بوضع العجين في وعاء به القليل من الزيت ، ثم إضافة نصف ملعقة من الزيت فوق العجين ، ويتم تغطية العجين بقطعة من القماش ، واتركيها لمدة تقريبا 90 دقيقة حتى العجين تتخمر.بعد مرور الوقت نقوم بتقطيع العجين ، إلى دوائر صغيرة .بعد ذلك يتم فرد كل قطعة عجين على سطح مغطى بالدقيق بما يناسبك، ونقوم بترك كل قطعة لمدة 20 دقيقة.يتم وضع قليل من الزيت في المقلاة على النار ، اتركيه لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم نقوم بقلب الرغيف على الوجه الأخر .

وبذلك في النهاية تكوني حصلت على الخبز السوري ذات الطعم الجميل والرائع.